ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ РОЗРАХУНКУ ЕКСТРАКТОРА З ЕЛЕКТРОМАГНІТНИМ ІНТЕНСИФІКАТОРОМ ТА ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ

Ключові слова: гідромодуль, потужність випромінювача, НВЧ випромінювач

Анотація

В статті проведено інженерний проектний та перевірочний розрахунок, по нормуванню роботи екстракційних апаратів, найголовніший з них розрахунок масообміну. Інженерний розрахунок визначає основні і конструктивні параметри апарату заданої продуктивності при рекомендованих режимах. До конструктивних параметрів належать геометричні розміри апарата і кількість НВЧ випромінювачів.

До режимів можна віднести гідромодуль і потужність випромінювача.

При проектному розрахунку для заданого продукту і розчинника вибирається значення гідромодуля і час проведення процесу. Потім визначається кількість сировини і розчинника та необхідний обсяг екстрактора. За прийнятою величиною питомої потужності НВЧ інтенсифікатора, визначається загальна потужність і кількість випромінювачів. З умови матеріального балансу визначається кінцева концентрація екстракту.

Отримані конструктивні параметри є вихідними даними для перевірочного розрахунку апарату при якому уточнюється час проведення процесу і відповідно продуктивність апарату. Якщо отримана продуктивність не задовольняє завдання, то уточнюються розміри апарата і потужність НВЧ випромінювачів. Узагальнена структура алгоритму розрахунку представлена на рисунку.

Біографії авторів

Ірина Георгіївна Власенко, Вінницький торговельно-економічний інституту КНТЕУ

д. мед. н., професор, завідувач кафедри товарознавства та товарознавчої експертизи

Тетяна Василівна Семко, Вінницький торговельно-економічний інституту КНТЕУ

к. т. н., доцент, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Марина Аркадіївна Максименко, Вінницький національний технічний університет

інженер, факультет будівництва теплоенергетики та газопостачання

Посилання

Kolyanovska L. M. KInetika ekstraguvannya oliyi iz soyi ta rIpaku / L. M. Kolyanovska, V. M. Bandura // Zb. nauk. pr. Odes. nats. akad. harchovih tehnologIy. – Odesa : ONAHT, 2012. – Vip. 41, t. 2. – S. 101–106.

Kinetika ta statika ekstraguvannya oliyi z vIdhodIv harchovih virobnitstv / S. G. Terziev, N. V. Ruzhitska, V. M. Bandura, L. M. Kolyanovska // NaukovI pr. Odes. nats. akad. harchovih tehnologIy. – Odesa : ONAHT, 2012. – Vip. 42, t. 1. – S. 344–348.

Kolyanovska L. M. Viznachennya koefItsienta difuzIYi dlya sistemi

«Tverda olievmIsna struktura – rozchinnik» / L. M. Kolyanovska // Pr. TavrIy. derzh. agrotehnolog. un-tu. – MelItopol : TDATU, 2012. – Vip. 12, t. 4. – S.

151–157.

Kopeykovskiy V.M. Tehnologiya proizvodstva rastitelnyih masel / V.M. Kopeykovskiy, S.Ts. Danilchuk i dr., – M.: Legkaya i pischevaya promyishlennost, 1982 – 416s.

Koshevoy E.P. Oborudovanie dlya proizvodstva rastitelnyih masel/ E.P. Koshevoy. – M.: Agropromizdat, 1991. – 208 s.

Koshevoy E.P. Tehnologicheskoe oborudovanie predpriyatiy proizvodstva rastitelnyih masel: Ucheb. posobie dlya VUZov po spets.«Tehnologiya zhirov, efirnyih masel i parf.-kosm. prod.» - SPb.: GIORD.- 2001.-368s.

KudrIn Yu.P. ChervyachnI mashini v tehnologIYi virobnitstva olI / Yu.P. KudrIn – K., 1997.– 144s.

Maslikov V.A. Tehnologicheskoe oborudovanie proizvodstva rastitelnyih masel. 2-e pererab. i dopoln. izd. / V.A. Maslikov – M.: Pischevaya promyishlennost, 1974.– 439s.

Oseyko M.I. TehnologIya roslinnih olIy / M.I. Oseyko. – K.: Varta, 2006. – 280 s

Опубліковано
2019-08-12
Розділ
МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСІВ БУДІВЕЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА